Gense - Appetize - Smörkniv

Formgivaren av Genses bestick Appetize, Nedda El-Asmar som är besticksspecialist, tycker att det är en utmaning att skapa bestick. - De måste ligga rätt i handen och munnen. Ergonomi och det praktiska spelar stor roll, liksom den estetiska aspekten, säger hon. - När jag reser utomlands går jag alltid till en krog för att se hur och vad folk äter så att jag kan förstå deras vanor.

Smörkniv är 14 cm i mattborstat rostfritt stål. Formen är inspirerad av bladen från den japanska teplantan.